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    經常吃這些堅果對我們身體有什么好處?

    [編輯:堅果] [發布時間:2019-12-31 09:10:41] [閱讀:10934次]

    堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。我們常吃的堅果有:碧根果、腰果、巴旦木、榛子、開心果、鮑魚果、核桃、松子、香榧子等,這些堅果對我們身體有什么好處呢?
    碧根果:
    一個人每天吃3個-5個碧根果(約30克),膽固醇可降低5%,患心臟病的危險性可降低10%;據美國洛馬林達大學埃拉哈達特博士和得克薩斯學院科研人員吉西長·巴龍等研究發現,長期食用美國山核桃可防衰老、健腸胃,預防前列腺癌,防治心臟病、心血管疾病,改善性功能。腰果:
    腰果含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質,所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多,并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補。
    巴旦木:

    巴旦木仁有著極高的營養價值和藥用價值,素有“干果之王”、“西域珍品”之稱,具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力及降血脂等功效。此外,巴旦木仁含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、糖和氨基酸等成分,還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素。榛子:
    榛子可補脾胃、益氣力、明目,并對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。但榛子性溫熱,易上火,不可多吃。 開心果:
    富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效,是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品。鮑魚果:
    鮑魚果有“堅果之王”的稱呼。鮑魚果營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸,其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。最重要的是,鮑魚果中的鎂、硒含量遠高于一般食品。鮑魚果果皮堅硬,且自然開口的不多,吃的時候最好借助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。 核桃營養價值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸,它可以保護心臟機能,所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多,并不僅僅限于老年人吃,青年、中年人吃了一樣有很多的好處。性能味甘,性溫。入肺、肝、腎三經,能補腎助陽,補肺斂肺,潤腸通便。松子:
    松子含有豐富的維生素E,是一種很強的抗氧化劑,能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性,使細胞內許多重要的酶保持正常功能。 香榧的果實營養豐富, 口感香脆, 早在1 000多年前就已作為藥用, 后來隨著人們對其價值的了解, 香榧開始逐漸用作保健食品。香榧中的果酸、樹油含油量超過50%, 含有豐富的易被人體吸收的優質蛋白質、脂肪等, 礦質元素、維生素豐富;種仁中的磷、鈣等含量是一般干果、水果的20倍以上, 有很好的保健效果;香榧籽油為高級食用油。 堅果然非常好,只是油脂太多,每天只宜吃一湯匙的量,否則容易增肥。它們不宜在晚餐后吃,而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之后比較適合吃水果,而且最好能少吃幾口晚餐,把這個量預先留出來。

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